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食物怎么保存會比較健康?

患者:女,27歲

病情描述:
我最近換了工作自己租房,但是我發(fā)現(xiàn)在烹飪上我真的一竅不通,食物要怎么保存會比較健康呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大家對待冷凍食品一定要注意:買回家的速凍食品時(shí)要盡快冷凍,最好不要超過10分鐘,切忌放在溫度不夠低的冷藏室;在選購時(shí)一定留意生產(chǎn)日期,選日期最近的,不要選購生產(chǎn)日期字跡模糊不清的商品;速凍食品比普通食品加熱時(shí)間要長,用火宜大不宜小。
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