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水果可以替代蔬菜嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我平時不喜歡吃蔬菜,但是挺喜歡吃水果的,請問水果可以替代蔬菜的營養(yǎng)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然水果蔬菜的營養(yǎng)很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量,要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右??扇绻霛M足人體一日的維生素C推薦量,則要吃5公斤富士蘋果。
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