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用枸杞泡水喝這種食用方法好嗎?

患者:女,32歲 提問于2018-06-22 19:58

病情描述:
我在上班的時(shí)候喜歡用枸杞子泡水喝,可是,用枸杞泡水喝這種食用方法好嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞,而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收,最好是用溫水微泡一下,或干嚼幾粒。
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