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糖尿病人能吃香椿芽嗎

患者:女,60歲 提問于2018-06-20 19:49

病情描述:
我得糖尿病快20年了,最近血糖控制的不錯(cuò),以前我很喜歡吃香椿芽,現(xiàn)在每年春天看到香椿芽我就饞,那我還能吃香椿芽嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
糖尿病人要嚴(yán)格糖尿病飲食,主食攝入量要控制在合理范圍內(nèi),少吃油膩、含糖高的食品,香椿以礦物質(zhì)、膳食纖維和花青素等營養(yǎng)物質(zhì)為主,幾乎不含糖和脂肪,只要不采用煎、炸等做法,糖尿病人吃了是有好處的,既可以增加飽腹感,減少糖分?jǐn)z入,又能補(bǔ)充礦物質(zhì),均衡營養(yǎng)。
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