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胡蘿卜和白蘿卜能搭配吃嗎?

患者:男,34歲

病情描述:
我打算晚上燉牛腩,老公讓我在里面放點(diǎn)胡蘿卜,再加點(diǎn)白蘿卜,可以這樣做嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
胡蘿卜和白蘿卜單獨(dú)食用還有很多治病的功效,但不宜搭配一起吃。胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會(huì)破壞白蘿卜的維生素C,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值都大為降低。10.紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳):蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
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