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焦味茶是不是不能喝呢?

患者:女,26歲

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)今天買的茶里有焦味,這樣的茶是不是不能喝了呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
焦味茶最好不要喝。茶葉在制作過程中烘烤過度就會(huì)產(chǎn)生焦味,這種茶葉的有效營養(yǎng)成分和決定茶葉滋味的某些成分受破壞較多,并且還可能含有一定的致癌物。無論從營養(yǎng)角度還是食品安全角度考慮,焦味茶是不宜飲用的。
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