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茶葉要用沸水沖泡嗎?

患者:女,37歲

病情描述:
茶葉必須要用沸水來沖泡嗎,水溫不夠的話會怎么樣呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
可以用沸水沖泡,茶一般都是用沸水沖泡的,但是不能在過燙時飲用。否則會燙傷口腔和食道黏膜,造成潰瘍,久而久之可能誘發(fā)口腔癌、食道癌。研究發(fā)現(xiàn),如果茶水溫度高于70℃,食道癌風(fēng)險最多可增加8倍。
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