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香菇有什么特點(diǎn)

患者：男，23歲 提問(wèn)于2018-06-22 17:52

病情描述:
香菇香味獨(dú)特，家里大小皆宜很喜歡吃，多吃香菇好嗎
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
香菇硒含量比較豐富，硒是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素，為谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成成分。谷胱甘肽過(guò)氧化物酶是一種很強(qiáng)的還原酶，可以強(qiáng)有力的清除體內(nèi)的自由基，防止脂質(zhì)過(guò)氧化，對(duì)維護(hù)心血管健康、抗腫瘤、延緩衰老有很重要的作用。硒還可以提高人體免疫力，減少疾病的發(fā)生。香菇含有香菇多糖，具有很好的抗腫瘤、抗癌作用，多吃香菇可以增強(qiáng)免疫力，增加對(duì)疾病的抵抗能力。
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