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為什么湯泡飯不容易消化?

患者:女,28歲 提問于2018-06-22 16:56

病情描述:
我比較喜歡用湯泡飯吃,但老公說這樣不容易消化,為什么這樣吃飯不容易消化?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
湯泡飯會影響唾液的作用。吃湯泡飯雖然便于吞咽,但會減少牙齒的咀嚼和口腔唾液的消化作用,特別是對于那些吃湯泡飯只是為了貪圖方便、吃時囫圇吞棗的人。湯泡飯不細嚼,就直接進到胃里,食物本身沒有被充分軟化,很可能會增加胃腸負擔(dān),食物中的養(yǎng)分也不容易被徹底消化吸收。
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