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怎樣做食物最健康最營養(yǎng)?

患者:女,33歲

病情描述:
家人們的飲食都是我負責(zé)的,我也希望家人吃得更健康,更營養(yǎng),那應(yīng)該怎樣做食物吃了才更健康?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有些食物在加工的過程中,營養(yǎng)會流失,所以一定要注意烹飪方式。最健康的是涼拌菜,如涼拌木耳、涼拌菠菜等,食材只經(jīng)過水焯等簡單加工,最大限度地保留了營養(yǎng),原汁原味。
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