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怎樣燉湯吃更營養(yǎng)?

患者:女,34歲

病情描述:
我今天買了一根羊腿骨,打算晚上煲湯喝,煲湯要注意什么吃了更營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
燉羊肉湯可以在里面添加一些營養(yǎng)的食材,燉湯時(shí)先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時(shí)成奶白色湯,撈出湯骨,再將洗過的羊肉放入鍋中,加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉,風(fēng)味更好。
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