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為什么松花蛋含鉛

患者:女,32歲

病情描述:
我比較喜歡吃松花蛋,但是有些朋友說(shuō)松花蛋中含鉛,這是為什么
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
并不是所有的松花蛋都含鉛,含鉛的松花蛋主要是采用傳統(tǒng)工藝制作的,這種方式制作松花蛋的時(shí)候,會(huì)在浸漬液中加入氧化鉛和氧化銅,所以會(huì)讓松花蛋出現(xiàn)重金屬含量比較高的情況。
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