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吃紫色食物具體有什么好處?

患者:男,27歲

病情描述:
我媽說吃紫色食物可以預(yù)防疾病,那么吃紫色食物具體有什么好處呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
日常生活中我們經(jīng)常會吃到紫色的蔬菜水果,這類食物對人體健康有很大作用。美國戴維·西伯博士通過近20年的潛心研究,發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有花青素,具有強力的抗血管硬化的神奇作用,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患,常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。
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