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自制糙米能吃不？

患者：男，32歲 提問于2018-06-19 18:19

病情描述:
我自己制作的發(fā)芽糙米之類的，是不是營(yíng)養(yǎng)更高呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雖然在美國(guó)的超市中發(fā)芽谷物及其制品比較容易購(gòu)買，在國(guó)內(nèi)目前選擇還是比較有限（我們看到某貓商城有發(fā)芽糙米之類的選擇），因此不少人選擇自行制作發(fā)芽谷物。需要注意的是，發(fā)芽過程需要溫暖潮濕的環(huán)境，而這樣的環(huán)境恰恰是沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌這樣的病菌最喜歡的。一定要注意。
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