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牛奶里面可以加橘子汁嗎?

患者:男,25歲

病情描述:
我喜歡喝橘子汁,又喜歡喝牛奶,所以有時候干脆把兩種飲料加一起喝,可以這樣喝嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
橘子汁和牛奶是不宜加一起的,如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁,會產(chǎn)生絮狀的蛋白質(zhì)凝結(jié),發(fā)生蛋白質(zhì)變性,但這種變性對人體基本沒有危害,只有少數(shù)人會引起腸胃不適。
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