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吃粗糧好還是吃細糧好

患者:女,26歲 提問于2018-06-14 15:27

病情描述:
我喜歡吃粗糧,老公喜歡吃細糧,還說細糧比粗糧好,到底是吃粗糧好還是吃細糧好?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般情況下,吃粗糧好,因為經(jīng)常吃更健康。因為未經(jīng)加工過的水果蔬菜、全麥面包比那些食用加工過的淀粉食品多消耗80%的熱量,未經(jīng)加工食品中的纖維是直接被人體所吸收,而加工過的纖維卻是分解成糖分被人體所吸收。隨著體內(nèi)糖分的增加,也會使胰島素吸附脂肪的能力增加,從而使體內(nèi)的脂肪堆積。
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