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西洋參燉烏雞湯怎么做更有營(yíng)養(yǎng)？

患者：女，47歲 提問于2018-06-20 17:01

病情描述:
前一段時(shí)間，我做了一個(gè)闌尾手術(shù)，感覺身體比較虛弱，想用西洋參燉烏雞，這種美食怎么做更有營(yíng)養(yǎng)呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
身體虛弱的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?a href="http://www.international-tax-support.com/k/dew5czdtk56pii2.html" target="_blank">西洋參燉烏雞湯，它的功效是清熱滋陰、養(yǎng)血柔肝。適用于內(nèi)有虛熱、津液不足之人。材料：烏雞半只，西洋參3克，紅棗2顆，枸杞適量，姜2片。做法：烏雞洗凈，放入鍋中煮開，撇去浮沫后將雞肉斬成大塊，放進(jìn)砂鍋。再放入西洋參、姜片、紅棗和枸杞，倒入適量水，煲1.5小時(shí)后調(diào)味食用。
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