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為什么要把花生燉著吃?

患者:男,27歲 提問于2018-06-03 17:41

病情描述:
我媽每次做花生的時候都喜歡把花生燉著吃,為什么要把花生燉著吃?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
花生的烹飪方式比較多?;ㄉ词旎?a href="http://www.international-tax-support.com/k/2hpourllknc2n8e.html" target="_blank">油炸后,性質(zhì)熱燥,不宜多食。在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞,又具有了不溫不火、口感潮潤、人口好爛、易于消化的特點是,老少皆宜。
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