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怎么保存打包的食物?

患者:男,34歲

病情描述:
以前打包過好幾次東西回來,隔一會就壞掉了,要怎么保存打包的食物?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
打包的食物要特別小心的存放才不會變質,比如說需涼透后再放入冰箱。這是因為熱食物突然進入低溫環(huán)境當中,食物中心容易發(fā)生質變,而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使霉菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的霉變。
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