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怎樣凍藏才能讓食物新鮮久一點(diǎn)?

患者:男,37歲

病情描述:
上班比較忙,基本都沒(méi)有時(shí)間去買菜,一買就會(huì)買很多,怎樣凍藏才能讓食物新鮮久一點(diǎn)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般來(lái)說(shuō),合理凍藏的食物能保持原始的新鮮狀態(tài),在形狀、質(zhì)地、色澤和風(fēng)味方面基本不會(huì)發(fā)生明顯變化,適用于食物的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。例如肉類在4°C只可存放數(shù)日;但低于-10°C可存放數(shù)月,-20°C以下可長(zhǎng)期保存。
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