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長期吃素對身體有什么影響

患者:女,45歲 提問于2018-06-01 00:59

病情描述:
媽媽現(xiàn)在都不吃肉,已經(jīng)吃素很長時間了,不知道長期吃素對身體有什么影響?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果長期飲食結構單一,不吃蔬菜,容易造成營養(yǎng)不良。有人天真地認為,只吃蔬菜和水果,就一定可以健康地瘦下來。素食會有一定效果,但是一旦停止了素食計劃,身材容易反彈。并且體內鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動物蛋白等這些人體所必需的營養(yǎng)物質可能會不足,通常都不能只靠蔬菜和水果供給,需要適量吃肉。
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