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吃莜麥能補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)?

患者:女,29歲

病情描述:
今天我做了一些莜麥餅,是用莜麥粉做的,吃種食物能補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
莜麥,是一種粗糧雜食,也能補(bǔ)充膳食纖維。莜麥?zhǔn)茄帑湹囊粋€(gè)品種,含有必需氨基酸完整的植物蛋白、可溶性膳食纖維、有抗氧化作用的維生素E、煙酸、微量元素鉀、鎂、鋅。
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