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吃素的人要注意什么?

患者:男,62歲 提問于2018-05-17 14:06

病情描述:
我爸平時不怎么喜歡吃肉,特別愛吃菜,吃素的人要注意什么?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
經(jīng)常吃素的人特別容易出現(xiàn)鋅鐵缺乏的現(xiàn)象,這些人在日常的時候,最好是多吃一些含鐵豐富的主食,比如黑米、小米等,同時還應(yīng)當(dāng)多吃一些含維生素c豐富的食物,以幫助鐵物質(zhì)的吸收,還應(yīng)當(dāng)多吃一些菌類食物,這樣能夠幫助補充維生素b12。
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