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不吃肉的老人要注意什么？

患者：女，62歲 提問(wèn)于2018-05-16 14:47

病情描述:
老媽基本上就是一個(gè)素食者，很少吃肉蛋奶之類(lèi)的食物，在平時(shí)她需要注意什么？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
老人不能全素食飲食。因?yàn)槔先瞬粣?ài)吃肉，蛋奶豆制品吃的又不夠，就容易造成體內(nèi)合成免疫球蛋白缺乏，各種酶類(lèi)和激素分泌也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。所以不愛(ài)吃肉，最起碼要保證蛋奶豆制品吃夠，動(dòng)物血如果能吃更好。如果還不夠，還需要補(bǔ)充蛋白粉和復(fù)合維生素，但需要專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師計(jì)算用量。
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