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吃皮蛋會造成中毒嗎?

患者:女,49歲 提問于2018-05-09 20:40

病情描述:
我很喜歡吃皮蛋,但是聽說吃皮蛋會造成中毒,這是真的嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
人是不能經(jīng)常吃皮蛋的,因為一般制造商在制作皮蛋時,常添加定量的鉛,我們?nèi)艚?jīng)常食用,會引起鉛中毒。同時,還會造成身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。
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