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怎么炒出來(lái)的牛肉絲鮮嫩可口？

患者：男，34歲 提問(wèn)于2018-05-16 20:14

病情描述:
我比較喜歡吃牛肉，尤其愛(ài)吃炒牛肉絲，怎么炒出來(lái)的牛肉絲鮮嫩可口？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在炒牛肉絲的時(shí)候需要先將牛肉絲切好，然后用鹽、糖、酒、生粉，再加上生油腌泡，30分鐘之后再炒，這樣牛肉會(huì)比較鮮嫩可口，并且牛肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)很好的保護(hù)。
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