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如何評(píng)價(jià)一個(gè)食物是否有營養(yǎng)?

患者:女,41歲 提問于2018-05-12 21:55

病情描述:
如何評(píng)價(jià)一個(gè)食物是否有營養(yǎng)?是通過蛋白質(zhì)含量衡量的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
現(xiàn)在一般不是這樣判斷得了?,F(xiàn)在評(píng)價(jià)一種食物營養(yǎng)價(jià)值高,則更看重這種食物蛋白質(zhì)之外的營養(yǎng)物質(zhì),因?yàn)楝F(xiàn)在大家的食物中最缺的已經(jīng)不是蛋白質(zhì)了。
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