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豌豆苗對(duì)人體有什么好處？

患者：女，47歲 提問(wèn)于2018-05-11 21:03

病情描述:
最近市場(chǎng)上賣豌豆苗的挺多，老公因?yàn)橄矚g那種味道，所以常買，我想知道豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豌豆苗中含有豐富的維生素A，如果人體每天攝取足夠的胡蘿卜素或維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況、緩解骨質(zhì)疏松、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，有助于身體免受自由基的傷害和預(yù)防慢性病、癌癥。
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