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蟹黃豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-05-11 19:00

病情描述:
我很喜歡吃蟹黃豆腐,每次去外面吃飯的時(shí)候必點(diǎn),這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蟹黃豆腐吃了能提高身體體質(zhì),降低生病的幾率。并且蟹黃豆腐選用的是南豆腐和河蟹的蟹黃,蟹粉豆腐則是用蟹黃和蟹肉搭配豆腐。南豆腐中的蛋白質(zhì)含量大約有6.2克/100克,而且富含鈣、鎂、鉀、大豆異黃酮和B族維生素。
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