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吃火鍋煮肉怎么知道是否熟了?

患者:女,24歲

病情描述:
煮肉一定要煮夠熟要不然會生病,吃火鍋煮肉怎么知道是否熟了?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般看浮起變色就熟了,可以食用。需要提醒的是:吃火鍋時,魚片、蝦和牛羊肉等要在煮沸的火鍋中燙1分鐘以上,肉色從鮮紅變成灰白。
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