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檢測(cè)亞硝酸鹽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是多少？

患者：男，42歲

病情描述:
大家都知道亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)，請(qǐng)問(wèn)檢測(cè)亞硝酸鹽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是多少？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
具體的數(shù)值無(wú)法確定，不同的品種含量標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有所不同，比如乳制品其中含量不能高于0.2mg／kg，而成品殘留不能夠高于30mg／kg，單獨(dú)使用的情況下一般為0.15mg／kg。過(guò)量超標(biāo)過(guò)多的攝入會(huì)影響到健康，一般會(huì)引起癌變的發(fā)生概率增加，腌制品或者熟不透的食物中含量會(huì)超標(biāo)，要避免服用。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
按照現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，亞硝酸鹽的檢出限為1.0毫克/千克。也就是說(shuō)，用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)方法，低于1.0毫克/千克的亞硝酸鹽是檢測(cè)不出來(lái)的。
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