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怎樣會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素?

患者:女,41歲 提問于2018-05-07 14:55

病情描述:
我知道好像黃曲霉毒素是引發(fā)肝癌的重要原因,那么怎樣會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素呢?
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
確實(shí)黃曲霉毒素是引發(fā)肝癌的重要原因,而在某些霉菌的作用下,長期在溫暖氣候下保存的谷類或豆類會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,該毒素污染是一個(gè)重要的公共衛(wèi)生問題,所以一定要注意谷類和豆類的儲(chǔ)存問題。
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