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為什么荸薺生最好熟吃?

患者:男,23歲

病情描述:
平時(shí)我們吃荸薺的時(shí)候都是生吃,可朋友說最好熟的吃,為什么說荸薺生最好熟吃?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
荸薺生最好熟吃,因?yàn)檩┧j生長在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著著較多的細(xì)菌和寄生蟲,應(yīng)洗凈煮透后食用,而且煮熟的荸薺更甜。
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