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木耳有什么營養(yǎng)?

患者:女,27歲 提問于2018-04-28 22:20

病情描述:
我喜歡吃木耳,特別是涼拌木耳,不知道木耳有什么營養(yǎng)呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素 B1 、維生素 B2 、維生素 C 、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分,被譽為“素中之葷”。
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