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雞蛋可以清洗之后再保存嗎?

患者:男,28歲

病情描述:
我今天買(mǎi)回來(lái)的雞蛋有點(diǎn)臟,我可以用水清洗之后再保存嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
為了能夠延長(zhǎng)雞蛋的保存時(shí)間,新買(mǎi)回來(lái)的雞蛋即使有表面污垢,也不要水洗,否則雞蛋容易壞掉。正確的方法是做菜時(shí)稍微用清水清洗一下。
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