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如何加熱肉類和動物類的食品?

患者:女,25歲

病情描述:
從飯桌上打包的肉類和動物類食品如何加熱呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
肉類和動物類的食品打包回去之后再次加熱,最好是加上一些醋。因?yàn)檫@類食品都含有比較豐富的礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)加熱之后,都會隨著水分一同溢出。那么,在加熱的時(shí)候加上一些醋,這些物質(zhì)遇上了醋酸就會合成為醋酸鈣,不僅提高了它的營養(yǎng),同時(shí)還有利于我們身體的吸收和利用。如果您想讓它的口味變得更加豐富的話,還可以適當(dāng)加上一些糖來調(diào)調(diào)味。
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