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醋是什么原料制作成的呢?

患者:男,31歲

病情描述:
醋這種調(diào)味品我非常喜歡,是用什么材料制作成的呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
醋的種類不同成分也不一樣。釀造醋以糧食、麩皮、豆類等為主要原料,經(jīng)發(fā)酵工藝釀造而成。部分勾兌醋,即以釀造食醋與稀釋后的食用醋酸混合配制而成的調(diào)味醋,而完全勾兌的醋,沒有營養(yǎng)價(jià)值,建議購買釀造醋。
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