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雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-05-07 22:56

病情描述:
媽媽經(jīng)常會(huì)逼著我多吃一些雞蛋,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋富含多種營(yíng)養(yǎng)元素,雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋黃含有豐富的卵磷脂,對(duì)增進(jìn)和改善人們的記憶力大有裨益還含有較多的維生素、礦物質(zhì)以及卵磷脂等對(duì)人體有益的成分。
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