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月餅有什么營養(yǎng)

患者:女,27歲 提問于2018-05-06 21:16

病情描述:
中秋節(jié)是一家人團圓的日子,一家人在一起都會吃月餅,那么月餅有什么營養(yǎng)嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁等,對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高,以油酸、亞油酸居多,對軟化血管,防止動脈粥樣硬化有益;含礦物質,有利于提高免疫力,預防兒童鋅缺乏、缺鐵性貧血;蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高,置換細胞內(nèi)鈉鹽排出,營養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓;從中醫(yī)角度看,一些原料性溫平居多,強心、鎮(zhèn)靜、安神,一些種子富含維生素E,可以抗衰老、滋潤皮膚、烏須發(fā)。
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