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粗纖維是什么?

患者:女,24歲 提問于2018-05-03 21:03

病情描述:
常常聽長輩們講粗纖維的好處,那么粗纖維究竟是什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
粗纖維是通俗的叫法,學名是膳食纖維,主要分兩類。一類是可溶性的,比如果膠、樹膠和黏膠,它們可溶于水,主要存在水果蔬菜之中;另一類是非溶性的,如纖維素、半纖維素和木質(zhì)素,主要存在于粗糧(玉米、小米、小麥等)之中。
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