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高血脂患者飲食要注意什么？

患者：女，57歲

病情描述:
上了年紀(jì)之后身體特別不健康，還得了高血脂病，高血脂病患者飲食要注意啥？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高血脂患者飲食需控制脂肪攝入，增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。

高血脂患者應(yīng)減少動物脂肪、油炸食品及高膽固醇食物的攝入，如肥肉、動物內(nèi)臟、奶油等。烹飪方式建議選擇蒸、煮、燉，避免煎炸?？蛇m量食用深海魚類，其富含的歐米伽3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂。每日需保證充足的新鮮蔬菜水果攝入，如菠菜、蘋果等，其膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排泄。全谷物如燕麥、糙米可替代部分精制主食。豆制品如豆腐、豆?jié){提供植物蛋白，但需注意控制總量。堅(jiān)果類食物含不飽和脂肪酸，每日攝入量建議不超過一小把。

高血脂患者應(yīng)定期監(jiān)測血脂水平，遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案并配合適當(dāng)運(yùn)動。

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