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如何通過粗細(xì)挑選香椿?

患者:男,28歲

病情描述:
想吃香椿炒雞蛋,但是不知道如何挑選新鮮的香椿,那么香椿怎么挑選?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人喜歡吃香椿,但是卻不知道如何挑選。我們可以通過看粗細(xì)來挑選。香椿梗如果是粗的,那說明是新長出來的嫩芽,梗是細(xì)的,說明是老了的香椿,此外梗越硬,香椿越老。
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