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什么是雜糧米飯呢

患者：女，47歲 提問于2018-05-01 19:40

病情描述:
我平時比較喜歡吃雜糧米飯，什么是雜糧米飯呢？
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
所謂雜糧米飯是指在烹制白米飯時，加入小米、糯米、黑米、燕麥粒、大麥粒、糙米（需提前浸泡）等各種粗糧，做成“二米飯”、“三米飯”、“黑米飯”等；還可以在米飯中加入紅豆、扁豆、綠豆、蕓豆等各種雜豆類，做成各色豆飯。有時候，可以用豆?jié){代替水來做成豆?jié){米飯（還可以混入豆渣）。一句話，就是不要吃純的白米飯。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
通常是指小米、糯米、大米、黑米等將所有的米放在鍋中蒸煮，烹飪的過程是比較簡單的，而且營養(yǎng)也豐富，不僅能夠起到補腎活血作用，同時也能夠改善亞健康效果。但是一定要避免過多攝入，否則會加重胃腸道負擔，從而引起消化不良和腹部脹痛。
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