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怎樣做到低脂肪飲食呢

患者：女，40歲

病情描述:
我是非常支持低脂肪飲食的，怎樣做到低脂肪飲食呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
減少烹調(diào)油食用量，每天攝入15~20克左右或更少一些的食用油。這一數(shù)量與我們平時實際食用的數(shù)量差距很大，只相當(dāng)于實際食用量的一半。要做到這一點并不容易。建議使用帶刻度的油壺烹調(diào)，嚴(yán)格控制用量，避免油炸或過油烹調(diào)。此外，烹調(diào)時多選擇涼拌、蘸醬（生吃）、蒸等不用放油或放油很少的加工方法，倡導(dǎo)“無油烹調(diào)”。橄欖油、油茶籽油等富含“單不飽和脂肪酸”的植物油對大多數(shù)需要低脂肪飲食的疾病有特殊益處。
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