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動(dòng)物內(nèi)臟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
動(dòng)物內(nèi)臟我常吃,比如說(shuō)豬心豬肺或者是豬肚,可是這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
常吃動(dòng)物的內(nèi)臟,能補(bǔ)充對(duì)人體有益的鐵元素。動(dòng)物內(nèi)臟(比如豬肝、豬腎等)含有豐富的營(yíng)養(yǎng),如蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素A、微量元素等,而且價(jià)格普遍比較便宜(至少比肉便宜),具有很高的營(yíng)養(yǎng)性價(jià)比,所以曾一度被營(yíng)養(yǎng)工作者們廣泛推薦。
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