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貧血患者怎么調(diào)整飲食

患者:女,36歲

病情描述:
我是一名素食者,現(xiàn)在出現(xiàn)了貧血癥狀,該怎么調(diào)整飲食?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
貧血患者要多吃富含鐵元素的肉食,谷類、豆類、蔬菜和水果等植物性食物中的鐵很難吸收,又幾乎不含維生素B12。所以素食者容易因缺乏鐵和維生素B12等而患貧血,特別是那些連蛋類和奶類也不吃的嚴(yán)格素食者,更容易缺乏維生素B12。為避免貧血,素食者應(yīng)注意補(bǔ)充維生素B12和鐵。
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