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人會(huì)接觸到反式脂肪酸食品嗎?

患者:男,34歲 提問于2018-04-26 18:08

病情描述:
想知道我們平時(shí)可以接觸到反式脂肪酸食品嗎?
共1個(gè)回答
范存剛 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 神經(jīng)外科
其實(shí)在我們的飲食中隨處可見氫化植物油的蹤影。一般的商場,超市中出售的食品在包裝上直接出現(xiàn)“反式脂肪酸”的字樣幾乎沒有,但事實(shí)上,標(biāo)注著人工黃油(奶油),人造脂肪,氫化油,起酥油不同名稱,其實(shí)都是一回事。
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