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油條對(duì)身體有什么壞處?

患者:女,23歲

病情描述:
最喜歡吃油條豆?jié){早餐了,但是媽媽說(shuō)油條不好,請(qǐng)問(wèn)下9
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
油條一般都屬于油溫過(guò)高的食品。油條,油餅等需要加入白礬-這是一種含鋁的膨化劑,研究發(fā)現(xiàn)鋁元素在腦細(xì)胞中的沉積與老年癡呆有關(guān)。油條飽和脂肪酸攝取過(guò)剩,油條含致癌物。食用油反復(fù)加熱,高溫會(huì)產(chǎn)生高致癌物。
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