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小麥粉的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有全麥粉高嗎?

患者:女,43歲

病情描述:
前段期間,朋友送來(lái)了一些全麥,說(shuō)是全麥粉的營(yíng)養(yǎng)很高,難道小麥粉的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有全麥粉高?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
全麥粉的營(yíng)養(yǎng)是很豐富,不僅含有豐富的膳食纖維,礦物質(zhì)和維生素,這些物質(zhì)可以幫助調(diào)節(jié)血糖和血脂,而小麥粉只含有胚乳,所以不具備調(diào)節(jié)血糖血脂的功能。
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