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菜腐爛了還能吃嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
前不久超市打折,買了很多菜回來,結(jié)果都已經(jīng)腐爛了,還能吃嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好是別吃,因為菜腐爛的過程中產(chǎn)生了毒素,所產(chǎn)生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力,使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧,甚至有生命危險。
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